▲图：巴厘岛上火山脚下的农田，稻田里的清晨。图片来源：Pixabay / MerryAmber

    印尼号称千岛之国，由约17508个岛屿组成，横跨亚洲及大洋洲。领域范围南北宽约1900公里，东西长5100余公里，内海面积736万平方公里，是陆地的4倍。

    印尼所属诸岛中，面积居世界前13名的大岛就有5个，分别是加里曼丹岛、苏门答腊岛、伊里安岛、苏拉威西岛和爪哇岛，这5大岛合占印尼领土面积的92%。

      首先来了解一下这五大岛屿：

    （1）爪哇岛（Java）及巴厘岛（Bali）

    图片来源：Pixabay, @Kanenori

    爪哇岛面积13万平方公里，人口超过1.4亿，经济发达，人口稠密。首都雅加达就坐落在此岛，岛内的泗水（苏腊巴亚）、万隆和三宝垄也都是百万人口以上的大城市。还有旧都日惹、婆罗浮屠、梭罗的王宫等名城古迹。享誉世界的旅游小岛巴厘岛就在爪哇岛的东部，仅以3.2公里宽的海峡相隔，面积5600多平方公里，人口300多万。

    （2）苏门答腊岛（Sumatra）

      苏门答腊岛在爪哇岛以西，最近处仅相距27公里，面积43万平方公里，人口5000多万。

    （3）加里曼丹岛（Kalimantan）

    加里曼丹岛又叫婆罗洲（Borneo），是世界第三大岛，北部属马来西亚和文莱，南部为印尼领土。总面积73.7万平方公里，其中印尼领土54万平方公里，约占全岛70%，人口1500多万。

    （4）苏拉威西岛（Sulawesi）

    苏拉威西岛在印尼中东部，是由四个半岛构成的一个大岛，形如“斤”字，山地连绵，平原狭窄。面积19万平方公里，人口1700多万。

    （5）伊里安岛（Irian）

    伊里安岛又名新几内亚岛，是世界第二大岛，总面积79万平方公里，由印尼和巴布亚新几内亚两国分占，以东经141度为界。其中印尼占36万平方公里，人口200多万。

印尼气候湿润多雨，日照充足，农作物生长周期短，主要经济作物有棕榈油、橡胶、咖啡、可可。印尼是世界第一大棕榈油生产国，也是可可、橡胶和咖啡等高价值商品的全球生产大国。

    爪哇岛是印尼五大岛中面积最小的一个，却是印尼政治、经济和文化最发达的地区，称为内岛或内省，其余各岛通称为外岛或外省。

    能够在一座面积并不算大的岛屿上集中如此众多的人口，爪哇岛肥沃的土壤功不可没。

▲图：婆罗摩火山(Mount Bromo)，位于东爪哇省，海拔约2329米。是印度尼西亚最美丽的山之一，也是世界上最活跃的火山之一。图片来源：Femina.ch, © DR

    爪哇岛是一座火山运动催生的岛屿，现在岛上仍有112座火山，其中35座是活火山。

    经过几个世纪的火山运动，为爪哇岛留下了厚厚的火山灰土层，而这种土壤的肥力极佳，有利于农作物生长，也有利于生活在这里的先民进化出农业社会，这使爪哇岛成为了印尼农业发展最集中的地区。

    爪哇岛中部孙多罗火山周边农田遍布

▲图：印尼中爪哇省-沃诺索博附近。图片来源：NASA，地球知识局

    印尼的农业相当分散，生产主体由国营公司PTPN、大规模私营种植园以及小农户组成。

    印尼有许多土壤肥沃的土地，但大部分面积都以种植出口作物为主。以棕榈油为主导，可可、橡胶和咖啡等是主要的出口商品。玉米、糖和稻米以及供国内消费的蔬菜则主要由小农户种植经营。

▲图：印尼农作物按产量排序,图片来源：LANDSCAPING OF DIGITAL AGRICULTURAL SYSTEM OF INDONESIA, FAOStat

     经济作物：

     苏门答腊岛和加里曼丹岛是印尼主要的经济作物种植区，爪哇岛因人口集中，所以主要种植粮食等基础农作物，经济作物种植相对较少。

      苏门答腊岛经济作物种植占比超过50%，这与其开发较早有关，同时苏门答腊岛地处马六甲海峡西部，与马拉西亚隔海相望，交通便利，棉兰、巨港、楠榜都是印尼重要的港口，也是印尼重要的油棕、咖啡等加工基地。

印尼是世界上最大的棕榈油生产国和出口国，油棕种植园的总面积约为1200万公顷。油棕种植主要集中在苏门答腊岛（占比70%）与加里曼丹岛（占比30%）。

▲图：位于西爪哇的Puncak茶园, 图片来源：rjeem.com

     茶叶、烟草种植主要位于西爪哇与中爪哇，以西爪哇最多，占比90%以上。由于受气候影响较大，同时受消费群体的集中影响较大，所以万隆、茂物的经济发达，山区凉爽，多种植茶叶与烟草。

     可可的种植区域性也较强，主要集中在苏拉威西（占57%）、苏门答腊岛（占25%）。

    椰子的种植主要集中在苏门答腊岛（占30.34%）、爪哇岛（占22.49%）、苏拉威西岛（22.49%）。椰子种植面积呈下降趋势，主要原因跟椰子收益低于油棕收益所致。

    橡胶的种植主要集中在苏门答腊岛（占比70.64%）、加里曼丹岛（24.89%）。

    印尼橡胶单产较低，相比越南1.692吨/公顷*年的单产，差距较大。印尼橡胶产量近年呈下降趋势，这与橡胶收益降低有关。橡胶产业主要与油棕种植业相竞争，油棕目前收益稳定，种植园偏向油棕种植。

    粮食作物：

    印尼水稻种植面积约2亿亩，主要集中在南苏门答腊、西爪哇、中爪哇、东爪哇、南苏拉威西。

     其中直播水稻约占总种植面积的5%（大约1000-1200万亩），大部分分布在苏拉维西岛上，爪洼岛等地主要以移栽水稻为主。

    蔬菜：

    从区域分配来看，印尼蔬菜种植主要集中在爪哇岛与苏门答腊岛，这与印尼人口分布相对应。

    爪哇岛蔬菜种植以中爪哇种植面积最大，但是平均单产上西爪哇最高，这与区域地势和气候有关。

    辣椒的种植面积最大，约占43.15%比重。辣椒分为两种，大的青椒与小的朝天椒。从辣椒的种植面积也可以看出，这与印尼人的生活习惯相符合。印尼人钟爱辣椒与辣椒酱，辣椒是佐餐必不可少的食物。

    另外印尼还有黄瓜4.2万公顷，年产43万吨；茄子4.4万公顷，年产50.9万吨；花菜1.2万公顷，年产14.2万吨。

    水果：

    水果种植以爪哇岛与苏门答腊岛为主，香蕉面积最大。

     香蕉产量超100万吨的省有3个，分别是楠榜143万吨，西爪哇112万吨，东爪哇205万吨。香蕉在印尼非常普遍，印尼炸香蕉非常流行，也很可口。

    菠萝种植也较多，年产187万吨。菠萝的种植在印尼较普遍，气候也比较适宜，所有区域均可种植。

    以水稻、旱稻、玉米、大豆为例，从上表可以看出种植成本占比最大的为人工及土地租金。

    种植水稻、旱稻、玉米具有较好的盈利性。种植大豆生产费用高于收益。

    以油棕、甘蔗为例，占种植成本最高的三项是化肥、工资、土地租金。

   投入产出比来看，油棕的投入产出比最好。对比印尼所有农产品，油棕的投入产出比也是最好的。这也充分说明为何油棕是印尼种植面积最大的经济作物，种植面积仅次于水稻。

    综合以上两表不难发现，种子、农药、化肥在印尼种植业成本中占比很大，印尼政府也出台了一系列鼓励政策支持农户扩大肥料、农药的使用，以满足国内的粮食供应。